日本経済新聞が新牛肉ブランド「N34」を紹介

ノベルズ食品が新たに販売を開始した新牛肉ブランド「N34」の取り組みが、日本経済新聞の2017年1月26日付朝刊、道内面で紹介されました。

　新ブランド「N34」は、以前からノベルズグループからブランド化してきた「十勝ハーブ牛」から、サーロインやヒレなど８部位に限って、独自のグレーディングにより選定した部位肉を、フレンチやイタリアンのシェフのご要望に応えて提供する新しい取り組み。

　記事では、独自のグレーディング基準や、シェフとのコミュニケーションを重視する販売方針などが紹介されました。